Sein Steckbrief: ausgeprägter, feiner Duft nach Weichsel und dunklen Beeren, mit zarten Würznoten und gutem Tanninkern, finessenreich, samtig, elegant und ausgewogen. Eine wertvolle Sorte, die sich in der Kulinarik einen hohen Stellenwert erarbeitet hat. Ideal passt der St. Lauren zu Ente, Wild, Rindfleisch mit aromatischen Saucen, Schinken, Pilzgerichten und Käse. Trinktemperatur: 16 °C